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Macelleria.

Preparazione di un pezzo di scannello

LA SELEZIONE DEL MACELLAIO

Il team Casa Ceccatelli, é orgogliosi di offrire una selezione attentamente curata di tagli pregiati, sapientemente lavorate e materie prime di alta qualità. Crediamo nel sapore, nella sostenibilità e nel patrimonio culinario eccezionale da cui proveniamo. Selezioniamo le nostre carni personalmente in base alla stagione da allevatori e fornitori locali che condividono la nostra integrità e impegno per l’autentica tradizione Toscana.

RITIRO PRESSO LA BOTTEGA
e CONSEGNE A DOMICILIO

Offriamo il ritiro preso il nostro negozio, oltre alla consegna gratuita all’interno di Firenze per tutti gli ordini superiori a 100 euro, nel rispetto del rigido protocollo di sicurezza. Per ordini inferiori a 100 euro, offriamo una tariffa di consegna forfettaria di 15 euro. Tutte le consegne vengono effettuate al vostro indirizzo nei nostri furgoni refrigerati, per garantire gli stesi standard del negozio.

Pronti da cuocere.

Polpettone del Chianti

Polpettone di carne macinata, vitello, prosciutto cotto, pangrattato, parmigiano grattugiato, uovo, latte, aglio, aromi e prezzemolo fresco tritato

Polpette

Polpette di carne macinata, vitello, pangrattato (pollo o tacchino su richiesta), parmigiano grattugiato, uovo, latte, aglio, aromi e prezzemolo fresco tritato

Arrotolato di Pollo

Arrotolato di pollo ripieno di carciofi, prosciutto e formaggio avvolto nella pancetta. Disponibile anche farcito con carne macinata, erbe aromatiche e formaggio – come da ricetta della nonna.

Saltimbocca

Scaloppine di manzo o vitello, ripiene di salvia fresca e prosciutto. Involtini disponibili anche ripieni di carciofi e avvolti nella pancetta

Spiedini Toscani

Spedini a base di pollo, salsiccia, peperoni, foglie di salvia e pane toscano

Petti di Pollo Ripieni Impanati

Petto di pollo o tacchino impanato ripieno di prosciutto crudo, erbe Toscane e fontina oppure spinaci e formaggio

Modulo d’ordine.

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